一鶴で骨付鳥じゅーじゅー！

夜は仕事でお付き合いのある人たちと食事。骨付鳥で有名な一鶴！(≧▽≦)

窯で蒸し焼きにしたもも肉をがぶりと噛みつきます。親（おや）と雛（ひな）があって、写真に写っているのは親。親の方が固くて噛み応えあり、雛の方が柔らかくて、それぞれ好みが分かれます。

このときに教えてもらったのですが、最後におむすびを注文して、この鶏の油を付けて食べるのが“通”なのだそうです。知らなかったー！(￣∇￣)

骨付鳥は丸亀が発祥で、一鶴の本店も丸亀です。でも今日は中府店、こっちのほうが店舗はおしゃれ？な感じがします。また県外の人が遊びに来たら連れて行ってあげたいな(^^)v。

一鶴は居酒屋というより、食事をするところなので回転率も早く、僕たちも食事だけ済ませて二次会へ向かいました。