手打うどん松岡

香川と言えばうどん！

今日のお昼は綾川町滝宮にある「手打うどん松岡」に行ってきました。主要幹線道にあるわけでもなく、本当に“ひっそり”と佇んでいるうどん屋さんです(^^)。

看板にはどこにも「松岡」の文字が書かれていないので、初めての人は気付かずに通り過ぎてしまうかもしれません(^^;)。

道路沿いの小さな看板には「松岡」と書いてありました。でも、こんなに小さいと見過ごしてしまうかもしれませんね。

僕が注文したのはひやあつ大！（ひやあつとは、麺がひやで、汁があつ）ゲソの天ぷらも一緒で、430円なり。毎日作るうどんの数は決まっていて、大型連休に入るとうどんはあっという間に切れてしまいます。これも店主の「限界を超えて作ると味の質が落ちてしまうから」というこだわり。

本当においしかったです(^^)。