久しぶりの“物美”

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今日も朝からPCR検査を受けに会社近くまで行った。明日、仕事でどうしても24時間以内の陰性証明が必要な場所に行かないといけないのだ。

自宅近所で受けられるところがあれば良いが、北京中にあれだけあったPCR検査場が次々と閉鎖されていてどうも見当たらず、仕方がない。

検査場はガラガラだった。こんなにガラガラだと、ここもいつ閉鎖するかとヒヤヒヤする。ちょこちょこ受けに来る人がいるのは、やはり彼らも陰性証明が必要な場面があるからだろうか。

帰宅途中にスーパーに寄って買い物。“物美”（ウーマート）という店で、学生時代の北京留学の際にはよくお世話になったスーパーだ。最近は食材でさえもネット通販で購入するようになったため、実店舗のスーパーは減少傾向にある。“物美”もご多分に漏れず、以前はそこら中にあったのに、今や探さないと見つからないようになってしまった。

海外のスーパーは日本で見慣れないものも並んでいて、見ていて楽しい。

中国に来ていつも思っていたが、こちらのキュウリは太くてデカイ。写真では分かりづらいと思うが、大体30センチほどあるだろうか。

店内はガラガラだった。何だか暗い気もするし、寂しい。これはコロナ禍で客が少ないからこうなのか、それともネット通販におされて斜陽な業界の実態をあらわしているのだろうか。

ただ商品はきちんと並んでいて、買い物には困らなかった。いろんな野菜を買ったほか、豚のバラ肉を量り売りで購入。買い物はイトーヨーカドーが御用達だが、こうした日常の食材を買うだけなら現地のスーパーのほうが気持ち安いかな？

豚肉はブロックで買ったので、夜に角煮を作ってみた。

ただ、うーん、ちょっと臭い。生臭い？獣臭？と言うか、何と言うか……でも、思い返すと昔から中国の豚肉はこんな感じだった。日本の豚肉が無臭すぎるのだろうか。イトーヨーカドーの豚肉はそうでもなかったけどなあ。今後、肉を買うなら日系のスーパーかなあ*1調べてみると、やはり豚肉本来の臭いのようだ。だから中国ではネギ、ショウガ、八角などを入れて臭みを取ったり、スパイスで臭いをごまかすのが必須らしい。日本人はこの臭いが苦手な人が多いため、臭いを減らすような飼育をしているそう。。